出汁の香りとともに選ぶおでん
出汁の香りに包まれながら、好みで具材を選べるおでん。徳島おでん愛物語がいちばんに掲げるのが、この一皿です。地元徳島県産の食材を使い、口に運ぶたびに広がる味わいがゆったりとした時間をつくります。ヘルシーで酒のつまみにも合うため、老若男女を問わず親しまれてきました。心まで温まるやさしい味という言葉が、大げさに響かない。
おでんを中心に、徳島県産の食材を活かした日替わりのメニューも並びます。いつ来ても飽きがこないよう料理に幅を持たせ、季節に応じた新しい品も折々に登場する。唐揚げなどの一品料理も揃うので、その日の気分で組み合わせを変えられます。
会話が弾む空気とおでん鍋
この店はカウンター席を置かず、おでん鍋をみんなで囲むスタイルをとっています。具材を選び、湯気を挟んで言葉を交わす。その場で生まれるやり取りが、料理の味をより心地よい時間へと変えていきます。店主や隣り合った客との距離が近く、会話が弾みやすい空気がここにはあります。
初めての人にもリピーターにも居心地よく感じてもらえるよう、雰囲気づくりに気を配っているのが伝わってくる。おでんを囲むという一点に、この店の人との近さが凝縮されていると感じた。
深夜帯にやさしいヘルシーな品揃え
おでんが中心のメニューは、深い時間帯の胃にもやさしく収まります。夜から朝方までという営業時間のなか、遅い時刻の軽い飲みと食事に向いているのはこのためです。月〜木は二十時から翌六時、金・土は二十時から翌七時まで、日曜は休み。
場所はJR阿波富田駅から徒歩圏内、徳島市秋田町一丁目八ー三のHELLOビル一階です。連絡は090-6883-6815。おでんそのものを目当てに、ゆっくり夜を過ごしたい人に向いた一軒です。
