産地にこだわる美食の時間
セバスチャンDININGの料理は、兵庫県産の但馬牛やイタリア産パルミジャーノレッジャーノなど、産地を厳選した食材が魅力です。黒毛和牛の炙りにぎりやステーキ、牛たたきが、ワインとともに味わえます。
名物は目の前で溶かすラクレットや熟成パルミジャーノのカルボナーラといったチーズ料理。スペイン産ノヴェッロのオーガニックEXVオリーブオイルも用い、素材一つひとつの個性を大切にしています。
変わらぬおもてなしの信念
掲げるのは、非日常を楽しめる空間をリーズナブルに提供することです。美味しい料理と豊富なドリンク、くつろげる雰囲気を、誰もが気軽に味わえるよう努めています。
2000年11月の開業から姫路の街に根ざし、訪れる人の大切な時間に寄り添ってきたセバスチャンDINING。食材から接客まで、一つひとつに真心を込める姿勢を守り続けています。
思い出を彩る多彩な催し
記念日やデート、女子会、接待、二次会まで、幅広いシーンに応えるコースと飲み放題を揃えています。メッセージ付きホールケーキのサプライズ演出が、祝いの席を華やかに盛り上げます。
貸切は30名から70名まで対応し、結婚式二次会やウェディングパーティーにも活躍。150インチプロジェクターやカラオケ、無料のムービー制作など、賑わいを後押しする設備が整っています。
夜景に包まれる上質空間
スマイルビル7階に位置するセバスチャンDININGからは、姫路城と街の夜景が一望できます。間接照明とキャンドルが灯る店内は、ホテルのラウンジのような落ち着きに満ちています。
カップルシートや2～16名用のカーテン個室、夜景を望む縁側席など席種も豊富。周囲を気にせずゆったり語らえる、心地よいひとときが過ごせます。
