落ち着いた隠れ家がもたらす安らぎ
もりの隠れ家の第一の魅力は、日常の喧騒から少し離れてほっと一息つける、大人の隠れ家のような空間にあります。木の温もりを感じる店内は落ち着きがありながらも気取らず過ごせます。
初めての方にも立ち寄りやすく、気取らずゆっくりと自分の時間を過ごせる雰囲気が持ち味。大切な方との食事にもおひとりでの晩酌にもなじむ居心地のよさが、多くの人に選ばれる理由となっています。
旬魚と地物を味わう料理の魅力
料理の面で、もりの隠れ家は徳島の市場で仕入れたおさかなや鳴門鯛、阿波尾鶏、阿波牛、阿波とん豚を用い、地元の新鮮な食材を活かした手作りのおばんざいを提供しています。
鳴門産鯛のお造り三種盛りなどの海鮮料理やこだわりの一品料理、その日仕入れた食材による日替わりメニューも充実。素材の持ち味を大切に丁寧に仕込むことで、地物ならではの旨みを引き出しています。
一期一会を彩る酒とサービス
おもてなしの面では、もりの隠れ家は料理に寄り添う多彩なお酒を幅広くそろえ、全国から厳選した新しいお酒も随時入荷して、一期一会の一杯を楽しめるよう工夫しています。
平日限定の飲み放題プランや、10名以上・最大16名までの貸切にも対応し、カウンターやテーブル、座敷など多様な席を用意。お子様連れも歓迎するなど、心地よい時間を過ごすためのおもてなしを幅広く整えています。
手仕事を貫く姿勢と通いやすさ
店の方針として、もりの隠れ家は既製品に頼らず手間暇をかけて料理を作り、四季折々の旬を取り入れて何度でも楽しめる味わいを追求しています。手作りへのこだわりが根底にあります。
立地はJR徳島駅から徒歩約15分で、営業は17:30から翌0:00まで、日曜が定休日です。予約優先ながら当日利用も歓迎し、前日予約で昼飲みや定休日の営業にも応じるなど、通いやすさにも配慮しています。
