富田林で続けてきた地域密着の営み
めしどきは、大阪府富田林市須賀で地域に根差して営業を続けてきた大衆食堂だ。お腹を満たすだけでなく、「来て良かった」と感じてもらえる時間を届けたいという思いを掲げ、真心を込めて調理にあたっている。毎日の食事はもちろん、家族の団らんや仕事帰り、友人との語らいまで、暮らしの様々な場面を受け止める一軒として店を回している。滝谷不動駅から車で約5分、サンシャイン須賀内という立地だ。
手作りを軸にした料理と情報発信
料理は地鶏を中心に据える。ハンバーグのミンチは店で挽き、チキン南蛮のタレとタルタルソースは手作り。チキンステーキや地鶏のたたきなど鶏の楽しみ方は幅広く、からあげや生姜焼き、とんかつといった定食も揃う。ブログでは営業状況やメニューの情報を、コラムでは料理や名産にまつわる知識を発信していて、来店前に店の様子をつかめる。初めての人向けにギャラリーで料理や店内を見せている点も、入りやすさにつながっている。
訪れる前に疑問を解消できる案内
めしどきは、初めての客が気にする点をよくある質問でまとめている。子ども連れやベビーカー、席の予約、アレルギー、駐車場といった疑問に丁寧に答え、安心して足を運べるようにしている。予約は電話とホームページの予約フォームで受け付け、フォーム経由は前日まで、当日は電話が案内だ。営業は11:00〜15:00と18:00〜22:00、ラストオーダーは各部15分前、定休日は火曜。電話は072-129-8918でつながる。
