食への配慮を、我慢にしない
食生活に気を配りながらも、満足感のある味を楽しみたい。その両立を軸に営業しているのがTakeStandだ。熊本市西区池田で、衣に米粉、揚げ油に米油を使った唐揚げをはじめ、食への配慮とおいしさを重ねたメニューを揃えている。小麦を控えている人でも選びやすいグルテンフリーの一品を、日々の食事に取り入れやすい形で用意している。
にんにく醤油や塩麹といった多彩な味付けで満足感を引き出しているのが、この店の工夫だ。制限のある食事を「物足りないもの」にせず、普通においしいから選ばれる一皿へと仕立てている点に、店の姿勢がよく表れている。
集まりの食事にも応える弁当と配達
ランチを手軽に済ませたいときや、複数人の食事をまとめて用意したいとき。そうした場面に応えるのが弁当メニューだ。にんにく醤油唐揚げ弁当と塩麹唐揚げ弁当が780円、チキン南蛮弁当が800円で、ご飯大盛りは50円、学生なら無料になる。
店頭でのテイクアウトに加え、5個以上の注文からは配達にも対応している(配達区域は要相談)。食べ応えのあるメニューを、日常の食事から人が集まる場面まで幅広く役立てられる。人数や利用シーンに合わせて注文できる柔軟さが、家庭でもグループでも使いやすい理由になっている。
駅近の立地と、発信される日々の様子
店は崇城大学前駅から徒歩約8分、池田4丁目のCubeGarden B号にある。学生から近隣住民まで幅広い層が使いやすい場所で、明るい接客と心配りを大切に迎えている。営業は11:00から20:00、ラストオーダー19:30、定休日は不定休。
新着情報やブログでは、店舗からの最新のお知らせや日々の取り組みが随時発信されている。季節ならではの特別メニューや営業時間の変更なども案内されるため、来店前の確認先として役立つ。個人的には、素材選びの話まで具体的に綴られたブログに、つくり手の顔が見える気がして好印象だった。
